Juba olen saanud tagasisidet kohvikus kaubaks läinud mandliküpsiste kohta. Retsepti lubasin ammu avaldada, kuid tänaseni puudus pilt. Siin see nüüd lõpuks on.
Vaja läheb
200 g toasooja võid
1 ½ dl suhkrut
1 muna
1 kuhjaga tl küpsetuspulbrit
3 ½ dl nisujahu
2 tl vanillisuhkrut
1 ½ dl purustatud mandleid
pärlsuhkrut ja 24 tervet mandlit kaunistuseks
1 Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa tugevasti segades muna. Lisa omavahel segatud kuivad ained ja sega tainas kiiresti ühtlaseks.
2 Lase külmkapis 30 min seista.
3 Jaga tainas kaheks võrdseks osaks. Kummastki saad ühe plaaditäie e 12 suurt küpsist. Pane pool külmkappi, kuni esimest plaaditäit küpsetad. Teisest poolest vooli jahusel laual vorstike. Lõika see noaga 12ks võrdseks jupiks. Veereta peopseade vahel igast tükist kuulike. Suru kuulikesed küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile lapikuks. Kaunista pärlsuhkru ja mandlitega.
4 Küpseta 175 kraadi juures 10-15 min.
Nii oli vaja võimelda, et ülal näha olevat pilti saada :)
